李子柒火了，接连被央视、人民日报点名表扬，也许你以前不知道她，或者只是有个印象，但这次你肯定会记住她。李子柒的火，是由内而外，再由外而内的。在B站，她有270万粉丝，单一视频的播放量都超过百万。在youtube上她有着700万粉丝，老外们最爱看她砍瓜切菜烧水做饭。在央视新闻的评论文章《我也蛮自豪，因为我就是李子柒作品背景里的一个点》中，称李子柒的视频“没有一个字夸中国好，但她讲好了中国文化，讲好了中国故事。”
正如央视新闻所说，李子柒之所以火到国外，是因为她讲好了中国文化。文化的差异，使一个国家、一个民族具有与生俱来的吸引力。在B站等视频网站上，有关其它国家的美食视频往往也有着较高的点击率，因为饮食是最能体现文化的载体之一。在饮食中，包含着当地人民的处世哲学。
“清空你的杯子，方能再行注满。 以无法为有法，以无限为有限。”当年李小龙在好莱坞开创了中国功夫热潮，也是因为他为自己的武术赋予了中国文化。李子柒的美食视频也一样，她的视频中虽然没有语言，但却通过画面和制作美食的过程诉说着中国故事。
大火后，李子柒的话题在互联网上引发了讨论，有人认为李子柒这不算文化输出，甚至声称中国不需要这样的文化输出。我认为算不算文化输出要看两点，一，有没有影响力；二，是否是正面输出。李子柒的视频从国内火到国外，老外看完都夸好，被主流媒体点名表扬，影响力可见一斑；她通过视频展现了中国美食，展现了中国人与自然的和谐相处，展现了中国的传统文化，绝对属于正面的文化输出。
也有人认为李子柒的视频实际上是脱离现实的，是为了满足城市青年对乡村生活的幻想。其实美好的生活是所有人的向往，尤其生活在大城市中每天早出晚归挤地铁的人们正需要这种远离功利和喧嚣的宁静，只能说李子柒投其所好，但指责其脱离现实大可不必。好莱坞的各种侠也一样脱离现实，也一样满足人们的英雄幻想，不照样拥有全球粉丝。
我们与其有时间在这里争论李子柒算不算文化输出，是否真实，不如想一想如何才能有更多的李子柒。看看我们的邻国，日本通过动漫和游戏，让全世界了解了日本人的生活和历史，哆啦A梦、皮卡丘是唯一能和米老鼠唐老鸭硬刚的亚洲卡通形象；韩国虽然不像日本在文化上有着如此强大的全球输出能力，但是一首《江南style》也是火出了国门，《蓝色生死恋》、《大长今》、《来自星星的你》以及韩国娱乐业打造的男团女团，在亚洲范围内有着巨大的影响力。
相比之下，近几年中国经济虽然发展起来了，但文化输出能力的提高还很有限。这次李子柒火了之后，有一些声音质疑李子柒背后有团队，视频是策划出来的。在我看来，有团队不是问题，我们文化输出的问题，恰恰是缺少这种专业打造的精品。
我前面讲到了文化输出的前提是要有影响力，可没有精品哪来的影响力。Papi酱、美食作家王刚、野食小哥、办公室小野，这些网红一开始也是一两个人单干，有名气之后找投资，成立工作室。这种运作模式是没错的，因为观众的审美一直在提高，单打独斗无法长时间满足和吸引观众。有了团队之后，从选题到创意，再到各种元素的应用才变得丰富和专业起来，只有这样才能吸引更多的观众，甚至是走出国门。
在李子柒的视频中，也不光全是和吃有关，她造面包窑，做文房四宝，做衣服，也酿酒、酿酱油，似乎没有她做不了的东西。比起结果，李子柒更强调过程，她让事物回归本质，用中国传统技法展现了美食、美器从无到有的制作过程。在她的视频中也不乏电影级的画面。
我们看李子柒的视频会有一种美的享受，这得益于专业的配色和构图，每一个视频的背后必定经过了细心的打磨。现如今是买方市场，在竞争激烈的互联网平台上更是如此，想要作品有影响力，就必须花心思在上面。作者有没有用心制作是瞒不过观众的眼睛的，不够精良的作品一出生就会被市场淘汰。
这几年国家大力提倡文化旅游产业发展，因为文旅是一个国家的名片，是文化输出的重要阵地之一。我国有着上下五千年的历史，奇幻瑰丽的山河美景更是数不胜数，而这些美景同样需要打磨。试问一个很美的景区，景区外没有酒店，景区内也没有步道缆车，游客会去吗？
一部电影，剧本再好，但演员表演出戏，导演不会运用镜头，灯光美术全不灵，这样的电影能有票房吗？
中国不缺文化素材，关键是如何包装我们的传统文化。放眼市场，不能光有那些急功近利、粗制滥造的商业产品，还要从传统文化中提炼并雕刻出精品文化，这样我们的文化才能走向世界，让世界认识中国，了解中国。
